Superficies de cocina limpias de grasa

La cocina es uno de los espacios de la casa donde se acumula más la suciedad, y a su vez el que necesariamente ha de estar más limpio. La culpa la tienen las grasas y su papel en la preparación de los alimentos. Por eso conviene seguir una serie de rutinas para evitar que la grasa se acumule y campe a sus anchas, acompañada de los malos olores.

Una correcta higienización de las superficies, los armarios y los electrodomésticos de la cocina permite preparar los alimentos y comerlos sin riesgo alguno para la salud.  Pero también es cierto que la cocina suele ser un espacio sobrecargado de muebles y lleno de recovecos cuya limpieza a fondo exige mucho tiempo y dedicación. Por eso es conveniente conocer una serie de estrategias para evitar que se acumulen las grasas en este espacio de la casa.

Evitar la acumulación de grasa

Cocinar sin humos ni olores y además evitando que la grasa se deposite en las superficies es todavía un mito, pese a que el diseño de los nuevos electrodomésticos intenta solventar alguno de estos inconvenientes…

• Siempre que se cocine algún alimento (horno, placa de cocina, freidora, procesadores inteligentes de alimentos, microondas, etc.) es necesario prever que los humos y los olores se apoderan rápidamente de la totalidad de la casa. Por eso, si la cocina es independiente, debes cerrar la puerta de paso.
• Tan importante como aislar la cocina durante la cocción es abrir las ventanas para evitar la condensación y los humos, permitiendo el paso de aire fresco desde el exterior. No importa el frío que haga, es importante hacerlo siempre.
• Además, es imprescindible conectar la campana extractora de humos y olores. La potencia dependerá del tipo de preparación, y deberá aumentar cuando el procesado de los alimentos exija freír o guisar (por ejemplo, en una olla a presión).

Productos baratos que acaban con la grasa

La  grasa termina siempre por depositarse en la cocina, aunque hayas puesto en marcha el plan de prevención cada día. Eso sí, tardará más en manifestarse y se desprenderá con mayor facilidad... Cuando llegue el momento, no hace falta comprar potentes productos de limpieza antigrasa. Muchos productos de uso común dejan perfectas las superficies. Vinagre blanco, amoniaco, limón y bicarbonato sódico disuelven muy bien la grasa cuando se diluyen (por separado) en agua templada.

• Un recipiente con agua mezclada con un buen chorro de vinagre blanco permite eliminar la grasa de las superficies como armarios de madera o estratificados y encimeras de piedra o melaminizadas.
• El agua con amoniaco es el perfecto producto de limpieza para eliminar la grasa que se acumula en forma de churretes en los revestimientos esmaltados de la cocina (azulejos, plaqueta…).
• Poner agua a cocer con unos trozos de limón en una olla bajo la campana extractora permite que la grasa de ésta se reblandezca y se condense, facilitando su limpieza. Las rejillas de la campana se introducen en el lavavajillas.
• Un pequeño recipiente con agua y zumo de limón limpia el interior del microondas si se calienta en este aparato durante unos minutos. Luego sólo hay que pasar una bayeta embebida en agua con bicarbonato.

Lavado de visillos y estores

Visillos, estores y colchonetas de sillas de la cocina se lavan en la lavadora con programas cortos en frío para que no encojan, y añadiendo un chorrito de amoniaco en el cajetín del detergente cuando ya haya entrado agua. Reduce la potencia de centrifugado para que las telas no se arruguen y los rellenos de las colchonetas no se deformen.

Fotografías: Ikea