Sandwich de salmón ahumado con salsa tártara

Para esos días en los que no queremos complicarnos mucho la vida, os traemos una propuesta muy fácil y rápida de preparar, un sandwich de salmón ahumado con salsa tártara.  

SANDWICH DE SALMÓN AHUMADO CON SALSA TÁRTARA

Ingredientes (para 29

• 1 Bandeja de salmón ahumado

• 2 Tomates de ensalada

• ½ Cebolla

• 4 Rebanadas de pan de molde

• 1 Sobre de mahonesa grande

• 2 Sobres de mostaza

• 1 Bote de alcaparras

• 2 Patatas

• Sal

Preparación

Lavar y cortar las patatas en gajos. Colocar en un recipiente apto para microondas, salpimentar, añadir unas gotas de agua y tapar con film. Cocinar unos 7 minutos en el microondas hasta que estén blandas. (Si no se tiene microondas se puede cocer en un cazo con agua o freír). Si se quiere después de cocinar en el microondas se pueden dorar en una sartén con un poco de aceite.

Cortar el tomate en rodajas y la cebolla en trocitos pequeños. Tostar el pan en una sartén o tostadora. Mezclar la mahonesa, un poco de cebolla, mostaza y alcaparras en un bol hasta conseguir una salsa homogénea.

Montar el sándwich con las rodajas de tomate, salmón y salsa tártara. Servirlo acompañado con las patatas.