Cocinar cuando tenemos tiempo de hacerlo con calma es un verdadero placer. Esos días son perfectos para probar nuevas recetas, investigar con mezclas y sabores originales, o simplemente recuperar esas recetas tradicionales que hace mucho tiempo que no hacemos. En estos libros que hoy os recomendamos encontraréis muchísimas propuestas para convertiros en auténticos cocineros.
Martha Swift y Lisa Thomas, de Primrose Bakery, en Primrose Hill y Covent Garden, comparten sus secretos sobre cómo preparar el cupcake perfecto, y mucho más... Una fantástica colección de recetas e ideas que te permitirá elaborar los mejores cupcakes, deliciosos y fáciles de hacer.
Propuestas para cupcakes festivos y estacionales, desde los aromatizados con rosas para el Día de San Valentín a los de arándanos y naranja para Navidad, así como consejos para ocasiones especiales, incluyendo una tarta nupcial hecha de una torre de tres pisos de cupcakes.
PVP: 22,90 €
LE CREUSET, GRILL & PLANCHA
Le Creuset ha publicado un libro de recetas para grill & plancha. Contiene 30 recetas de carácter internacional ideales para poner en marcha en verano, ese momento en el que a todos nos apetece hacer una barbacoa.
PVP: 9,90€
BOLLERÍA HECHA EN CASA Y CON EL SABOR DE SIEMPRE
Después del éxito obtenido con volúmenes, Xabier Barriga presenta este año su último libro; Bollería. Hecha en casa y con el sabor de siempre. Más de 50 recetas: desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes, pasando por elaboraciones de otros países como los pastéis de Belém típicos en Portugal o los brioches franceses, hasta recetas tradicionales como el Roscón de Reyes o elaboraciones perfectas para los peques como piruletas de pan de leche con "crispis" de chocolate.
Además, Xavier Barriga también tiene en cuenta intolerancias como la lactosa, el gluten y el azúcar, a personas que se preocupan por su cuerpo ofreciendo recetas integrales, y a expertos que quieran dominar ciertos rellenos como la crema pastelera o la crema de vainilla.
PVP: 19,90€
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Publicado el: 18-06-2013