Libros gourmet

Cocinar cuando tenemos tiempo de hacerlo con calma es un verdadero placer. Esos días son perfectos para probar nuevas recetas, investigar con mezclas y sabores originales, o simplemente recuperar esas recetas tradicionales que hace mucho tiempo que no hacemos. En estos libros que hoy os recomendamos encontraréis muchísimas propuestas para convertiros en auténticos cocineros.

CUPCAKES DE LA PRIMROSE BAKERY

Martha Swift y Lisa Thomas, de Primrose Bakery, en Primrose Hill y Covent Garden, comparten sus secretos sobre cómo preparar el cupcake perfecto, y mucho más... Una fantástica colección de recetas e ideas que te permitirá elaborar los mejores cupcakes, deliciosos y fáciles de hacer.

Propuestas para cupcakes festivos y estacionales, desde los aromatizados con rosas para el Día de San Valentín a los de arándanos y naranja para Navidad, así como consejos para ocasiones especiales, incluyendo una tarta nupcial hecha de una torre de tres pisos de cupcakes.

PVP: 22,90 €

Blume

LE CREUSET, GRILL & PLANCHA

Le Creuset ha publicado un libro de recetas para grill & plancha. Contiene 30 recetas de carácter internacional ideales para poner en marcha en verano, ese momento en el que a todos nos apetece hacer una barbacoa.

PVP: 9,90€

www.lecreuset.es

BOLLERÍA HECHA EN CASA Y CON EL SABOR DE SIEMPRE

Después del éxito obtenido con volúmenes, Xabier Barriga presenta este año su último libro; Bollería. Hecha en casa y con el sabor de siempre. Más de 50 recetas: desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes, pasando por elaboraciones de otros países como los pastéis de Belém típicos en Portugal o los brioches franceses, hasta recetas tradicionales como el Roscón de Reyes o elaboraciones perfectas para los peques como piruletas de pan de leche con "crispis" de chocolate.

Además, Xavier Barriga también tiene en cuenta intolerancias como la lactosa, el gluten y el azúcar, a personas que se preocupan por su cuerpo ofreciendo recetas integrales, y a expertos que quieran dominar ciertos rellenos como la crema pastelera o la crema de vainilla.

PVP: 19,90€

www.xavierbarriga.com