Granizado de café, limón y cardamomo

Ha llegado el calor, las temperaturas no son todavía sofocantes pero silo suficientemente altas como para que empiecen a apetecernos bebidas frías, helados y otros alimentos refrescantes. Hoy os proponemos un granizado de café, limón y cardamomo que será el postre perfecto a vuestra comida o un capricho a media tarde.

GRANIZADO DE  CAFÉ, LIMÓN Y CARDAMOMO

Ingredientes (para 2 personas)

• 1/2 litro de café expreso (puede ser descafeinado, pero bien cargado)

• Edulcorante al gusto

• Zumo de un limón mediano

• 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo

 Preparación

Poner el café en un recipiente metálico que se pueda introducir en el congelador, añadir el edulcorante y probar. Debe quedar más bien dulce, porque al congelarse quedará más amargo. Añadir el zumo de limón poco a poco, probándolo, y no incorporarlo todo si resulta demasiado ácido. Añadir el cardamomo y mezclar bien. Llevar al congelador, y remover con un tenedor cada hora para evitar que se congele por completo.

Servir acompañado de una rodaja de limón.

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